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Gestão da Qualidade e Segurança de Águas Envasadas - 720 Horas
Gestão

Pós-Graduação EAD em Gestão da Qualidade e Segurança de Águas Envasadas - 720 Horas

O curso Gestão da Qualidade e Segurança de Águas Envasadas traz conhecimento técnico e ferramentas para o profissional integrar a qualidade na rotina da produção e nas decisões estratégicas da empresa, direcionar recursos e colher os frutos de implantar a qualidade na íntegra, de maneira sólida e eficaz.

14 alunos
Carga horária
720 horas
Duração
6 a 12 meses
Aulas
48
Certificado
MEC
*Após efetuar o pagamento, você tem até 365 dias para concluir o curso

O que você vai aprender

Compreender normas e regulamentações para águas envasadas
Aplicar técnicas de controle de qualidade na produção de águas
Desenvolver planos de segurança e higiene para envasamento
Analisar riscos e implementar sistemas de gestão de qualidade
Monitorar parâmetros físico-químicos e microbiológicos da água
Implementar práticas de sustentabilidade e conformidade ambiental
Avaliar processos produtivos para garantir a segurança do produto

Objetivos do curso

Compreender os princípios fundamentais da qualidade da água, incluindo os padrões de qualidade e os parâmetros de análise utilizados para avaliar a segurança e potabilidade da água envasada. onhecer as regulamentações e legislações relacionadas à produção, distribuição e comercialização de águas envasadas, garantindo conformidade legal e padrões de segurança. Aprender sobre os processos de tratamento de água, desde a captação até o envase, incluindo técnicas de purificação, desinfecção e monitoramento de qualidade.

Público alvo

O curso é direcionado a profissionais e estudantes que tenham interesse em atuar ou se especializar na produção, controle de qualidade, distribuição e comercialização de águas envasadas, bem como na garantia da segurança e potabilidade desses produtos.

Como funciona o curso de Gestão da Qualidade e Segurança de Águas Envasadas

Cada unidade de aprendizagem é composta por uma apresentação; um capítulo de livro; uma dica do professor, que poderá ser uma videoaula; 1 quiz com 5 questões de múltipla escolha com o objetivo de promover melhor fixação de cada conteúdo, links e materiais complementares. Observa-se que o quiz não possuem caráter avaliativo, ou seja, não comporão sua nota para a certificação. Como avaliação, cada módulo contará com uma prova de 5 questões de múltipla escolha que valerá 10 pontos, sendo necessário atingir a nota mínima 6 para aprovação. Caso o aluno não obtenha essa nota na primeira tentativa, uma nova chance é disponibilizada. Por fim, se ainda na segunda tentativa o aluno for reprovado, ele poderá realizar uma nova tentativa mediante ao pagamento de uma taxa.

Conteúdo do curso

MÓDULO 1: Licenciamentos e Regulamentações

4 aulas

-Licenciamento Mineral: Água Mineral e Água Potável de Mesa
-Pesquisa Mineral e Atividades de Lavra do Bem Mineral
-Licenciamento de Água Adicionada de Sais
-Licenciamento Ambiental

MÓDULO 2: Operação e Monitoramento de Fontes

4 aulas

-Tipos de Fontes de Água, Métodos de Captação e Áreas de Proteção
-Operação e Monitoramento de Fontes
-Monitoramento da Qualidade da Água das Fontes
-Sustentabilidade das Fontes

MÓDULO 3: Industrialização das águas envasadas

4 aulas

-Visão Geral do Processo Industrial de Águas Envasadas
-Maquinários e Equipamentos 1
-Maquinários e Equipamentos 2
-Inovações Tecnológicas na Industrialização

MÓDULO 4: Princípios da Qualidade

4 aulas

-Apresentação e aplicação de ferramentas de qualidade
-Ferramentas de Qualidade: Fluxograma, Diagrama de Causa ou Efeito (Diagrama de Ishikawa ou Espinha de Peixe), Folha de verificação, Diagrama de paretto
-Ferramentas de Qualidade: Histograma, Diagrama de Correlação, CEP - Controle Estatístico do Processo (Cartas de Controle)
-Gestão da Qualidade

MÓDULO 5: Princípios de Segurança de Alimentos

4 aulas

-Contaminantes em alimentos Parte I
-Contaminantes em alimentos Parte II
-Parâmetros de Qualidade em Águas Envasadas
-Doenças de Origem Alimentar

MÓDULO 6: Controle de Qualidade

4 aulas

-Legislações aplicáveis ao envase de água
-Técnicas de Análise de Água
-Plano de amostragem
-Estratégias de Controle

MÓDULO 7: Boas Práticas

4 aulas

-Procedimentos Operacionais Padronizados
-Programa de Pré-Requisitos
-Boas Práticas de Fabricação
-Rastreabilidade e Recall de produtos

MÓDULO 8: Sistema APPCC

4 aulas

-Os 7 princípios
-Etapas preliminares e os 12 passos
-Identificação dos Perigos
-Estabelecimento das Medidas de Controle, Monitoramento e Verificação

MÓDULO 9: Gestão de Pessoas

4 aulas

-Liderança e Motivação em indústrias de água
-Cultura de Segurança de Alimentos
-Treinamento e Desenvolvimento
-Gestão de Conflitos e Comunicação em indústrias de água

MÓDULO 10: Requisitos adicionais e certificação

4 aulas

-Referências internacionais para segurança de alimentos
-Auditoria: avaliação, medição e controle de não conformidades
-Certificação e Normas Relacionadas
-Food Defense e Food Fraud

MÓDULO 11: Embalagens e Rotulagem

4 aulas

-Tipos de Embalagens e inovação
-Materiais de contato e a Segurança do alimento
-Legislação e Normas para Rotulagem
-Checklist de aprovação do rótulo

MÓDULO 12: Gestão Integrada dos Programas da Qualidade

4 aulas

-Controle de Documentos e Registros
-Gestão de Reclamações
-Gestão e Planejamento Estratégico
-Melhoria Contínua

Avaliações dos alunos

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Até 15x R$ 210,00

Total:R$ 12.600,00

Este curso inclui:

48 videoaulas
Material complementar
Certificado MEC
Suporte ao aluno

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Veja o que nossos alunos estão dizendo

Descubra relatos reais de quem já viveu essa experiência e veja como nossos cursos impactaram a trajetória dos nossos alunos.

O curso é muito interessante e tem um excelente material.

Gecilia Ferreira Guimarães Soares

Ótimo curso, muito interativo e bem contextualizado...

Clenubia Pessoa de Sousa da Cunha

Ótimo, muito pertinente.

Catia de Oliveira Catirina

Muito bom! Estou gostando demais!

Danielle Cristine Gomes de Oliveira

Estou gostando muito.

Maria da Glória do Amaral Salari

Muito bom. Parabéns.

Simone Aparecida De Assumpção

Aprendi muito com o curso!

Ana Maria Mansano Guedes

Estou muito satisfeita com este curso.

ELIENE MORAIS GOMES DE OLIVEIRA

Muito didático! Estou adorando!! Obrigada pela oportunidade!!

Silvana Aparecida Rodrigues

Estou gostando muito!

Selma Maria de Araújo Akiyama

Muito bom... Vou tirar um grande proveito das aulas... Obrigada

Valdirene Metz

Adorei as videoaulas!

Ana Paola Marins de Souza Cintra

Estou adorando o curso. O conteúdo é esclarecedor e pertinente. Muito bom, mesmo! Parabéns.

Mirian Urnauer Machado

O curso é bem elaborado e de fácil entendimento

Gilmar de Almeida

Espantosa a clareza desse professor. Parabéns!

Maria Dulce Gehrke

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