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Bromatologia - 120 Horas
Saúde

Curso Online de Bromatologia - 120 Horas

O curso de Bromatologia oferece uma imersão completa no estudo dos alimentos, focando em sua composição, qualidade e segurança alimentar para transformar sua carreira no setor de alimentos e nutrição. Com o curso de Bromatologia você vai adquirir conhecimentos essenciais sobre análise bromatológica, identificação de contaminantes e controle microbiológico, habilidades altamente requisitadas em indústrias alimentícias, laboratórios e órgãos reguladores. Este curso é ideal para profissionais de nutrição, técnicos em alimentos e estudantes que desejam se destacar no mercado atuando com responsabilidade e precisão. Ao concluir o curso de Bromatologia, você estará capacitado para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, aplicar técnicas modernas de avaliação e contribuir para a inovação em produtos alimentícios, atendendo às normas vigentes e exigências de órgãos como a Anvisa. Diferente de outros cursos, nosso conteúdo foi estruturado para entregar aplicações práticas desde o início, com exemplos reais e metodologia atualizada que facilitam o aprendizado e a inserção rápida no mercado. Aproveite essa oportunidade para ampliar seu conhecimento e tornar-se um especialista reconhecido em Bromatologia, um segmento em alta demanda com perspectivas crescentes. Inscreva-se agora e dê o passo decisivo para alavancar sua carreira no universo da ciência dos alimentos!

5(2 avaliações)
1 alunos
Carga horária
120 horas
Duração
20 a 60 dias
Aulas
12
Certificado
MEC
*Após efetuar o pagamento, você tem até 60 dias para concluir o curso

O que você vai aprender

Compreender os fundamentos da composição química dos alimentos
Analisar métodos para detecção de adulterações alimentares
Aplicar técnicas laboratoriais para avaliação da qualidade dos alimentos
Interpretar resultados de análises bromatológicas em diferentes alimentos
Avaliar os impactos das transformações químicas nos alimentos
Identificar contaminantes e riscos à saúde em produtos alimentícios
Desenvolver protocolos para controle e garantia da qualidade alimentar

Público alvo

Profissionais, estudantes e interessados em Bromatologia.

Como funciona o curso de Bromatologia

Ao acessar a plataforma de aprendizagem (AVA), você visualizará o curso online de zootecnia produção de ruminantes e não ruminantes 180 horas e suas unidades de aprendizagem (módulos). Cada unidade de aprendizagem é composta por uma apresentação; um desafio para reflexão sobre o conteúdo; um infográfico; um capítulo de livro; uma dica do professor, que poderá ser uma videoaula; 1 quiz com 5 questões de múltipla escolha com o objetivo de promover melhor fixação de cada conteúdo; um caso de aplicação prática dos conteúdos; e, por fim, links para materiais complementares, que podem incluir textos e vídeos diversos. Observa-se que o desafio e o quiz não possuem caráter avaliativo, ou seja, não comporão sua nota para a certificação. Para você receber seu certificado, deverá realizar uma avaliação final com 10 questões de múltipla escolha, sendo necessário o acerto de 70% das questões ou mais para aprovação. Será possível realizar a prova até 2 vezes.

Conteúdo do curso

Módulo I

12 aulas

-Introdução à Bromatologia
-Legislação bromatológica brasileira
-Equipamentos básicos e técnicas básicas de laboratório aplicadas à análise de alimentos
-Métodos para análise de alimentos
-Determinação da composição centesimal dos alimentos
-Amostragem e preparo para análise
-Garantia de qualidade em Laboratório de Análises de Alimentos
-Carboidratos: Composição química e análise
-Proteínas: composição química e análise
-Lipídios: Composição química e análise
-Vitaminas: Composição química e análise
-Açúcares, mel e adoçantes

Avaliações dos alunos

(2)
Lúcia Aparecida Rossini de Oliveira Cintra

Lúcia Aparecida Rossini de Oliveira Cintra

Há 3 anos

Curso muito bem feito, didático , organizado e bastante dinamico.

Edson Amaral Barbosa

Edson Amaral Barbosa

Há 1 ano

Estou adorando os cursos!! Estou fazendo 2 e vou fazer mais!

Até 4x R$ 24,90

Total:R$ 139,90

Este curso inclui:

12 videoaulas
Material complementar
Certificado MEC
Suporte ao aluno

⚡ Promoção por tempo limitado!

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Veja o que nossos alunos estão dizendo

Descubra relatos reais de quem já viveu essa experiência e veja como nossos cursos impactaram a trajetória dos nossos alunos.

O curso é muito interessante e tem um excelente material.

Gecilia Ferreira Guimarães Soares

Ótimo curso, muito interativo e bem contextualizado...

Clenubia Pessoa de Sousa da Cunha

Ótimo, muito pertinente.

Catia de Oliveira Catirina

Muito bom! Estou gostando demais!

Danielle Cristine Gomes de Oliveira

Estou gostando muito.

Maria da Glória do Amaral Salari

Muito bom. Parabéns.

Simone Aparecida De Assumpção

Aprendi muito com o curso!

Ana Maria Mansano Guedes

Estou muito satisfeita com este curso.

ELIENE MORAIS GOMES DE OLIVEIRA

Muito didático! Estou adorando!! Obrigada pela oportunidade!!

Silvana Aparecida Rodrigues

Estou gostando muito!

Selma Maria de Araújo Akiyama

Muito bom... Vou tirar um grande proveito das aulas... Obrigada

Valdirene Metz

Adorei as videoaulas!

Ana Paola Marins de Souza Cintra

Estou adorando o curso. O conteúdo é esclarecedor e pertinente. Muito bom, mesmo! Parabéns.

Mirian Urnauer Machado

O curso é bem elaborado e de fácil entendimento

Gilmar de Almeida

Espantosa a clareza desse professor. Parabéns!

Maria Dulce Gehrke

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